Le ricettedescritte inquestocookbooksono ispirateallediverse funzionidiToollio.Nascono
dall’esperienza e dal talento di ChristianMilone, uno dei giovani chef italiani più creativi e
premiati, che insieme a una selezione di professionisti del gusto ha accompagnato Toollio
sindall’inizio, contribuendo al suo sviluppo. Fra piatti classici e audaci rivisitazioni, le idee
raccoltenelleprossimepaginesonounviaggioattraverso le infinitepossibilitàchenascono
quando tradizione, innovazione e tecnica si incontrano a tavola.
Tutte le ricette sono state pensate per 4 persone.
The recipes listed in this cookbook are inspired by the different functions of the Toollio.
Theywerecreated from theexperienceandskill ofChristianMilone, oneof themost creative
award-winning young Italian chefs who, together with a select group of culinary experts,
has worked with Toollio from the outset, contributing to its development. With classic
dishes and daring reinterpretations, the collection of ideas in the following pages represent
a journey through the infinite possibilities that are producedwhen tradition, innovation and
technology unite at the table. All recipes serve 4.
Le ricette
The recipes
